Caminho de Santiago de Compostela - O Caminho Francês Original
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quarta-feira, 28 de abril de 2010

9o. dia - Porto - Barcelos



Dia pesado em que para cumprir o planejado tivemos de pedalar sem o intervalo do almoço. O esforço valeu a pena pois conseguimos chegar em Barcelos ainda no fim da tarde e aproveitar para ver um pouco da feira da festa das cruzes que ocorria na cidade.
A distancia nao foi tao grande... apenas 65 km, mas a constante variaçao de calçamento e a busca pelo caminho certo nos fizeram perder bastante tempo. Sem contar que a saida do albergue da juventude e a pedalada ate a Se do Porto nos tomaram cerca de uma hora.
Na saida do Porto conhecemos o Joao Galvao, um cicloturista de lisboa que esta organizando um blog com diversas dicas dos caminhos de Santiago que ja fez. mais tarde vou postar o link do blog dele aqui.
Antes de chegar em Barcelos passamos na bela Capela da Franqueira. Foi uma subida extra, mas valeu a pena pela beleza da capela somada a bela vista que se tem do alto do morro - De um lado Barcelos, para onde vamos e do outro a freguesia de Milhases.
Nesta capela existem peças que foram talhadas na pedra por José Fernandes Barreto, escultor português bisavo da Cris, minha esposa... (nas fotos a capela e minhas pequenas visitando-a comigo) Foi muito legal estar lá... queria que voces estivessem aqui tambem. Bateu uma saudade muito grande de voces. Em Barcelos ficamos em um hotel central e muito bom... o Bagoeira. Ali tambem jantamos, pois e o restaurante mais concorrido da cidade.
Depois fomos aproveitar a festa da Cruzes com parque de diversoes, fogos, show e feira que vendia desde antiguidades ate coisinhas chinesas de 1,99.
Claro que as compras ficaram de fora pois nossa bagagem e controlada pelo nosso desgaste fisico.
Aqui também rolou uma saudade, já que lebrei o tempo todo de tudo que o lado portugues da familia mandou ver e visitar... algumas coisas sao imperdiveis, outras nao deu tempo, fica pra proxima, quando viermos juntos... Mas vi o enforcado, a catedral, a famosa feira e a festa das cruzes... Rezei por todos nos na missa. Saudades.

segunda-feira, 21 de julho de 2008

Torta Santiago

A torta Santiago é o doce mais tradicional que você poderá comer em Santiago de Compostela. Chegando lá não deixe de prová-la e, quando voltar, experimente faze-la em casa... vai lhe proporcionar ótimas lembranças da viagem além de ser uma excelente sobremesa.
A receita a seguir foi extraída do site da Abril Receitas (http://veja.abril.com.br/vejasp/chefs_2006/p_044.html), eu fiz e aprovei.
Ingredientes
Massa
• 80 g de manteiga
• 50 g de açúcar
• 2 gemas
• 175 g de farinha de trigo
Recheio
• 3 ovos
• 150 g de açúcar
• Raspas da casca de 1/2 limão
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 400 g de farinha de amêndoa
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de essência de amêndoa
• 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Massa: bata a manteiga com o açúcar até formar um creme homogêneo (1). Adicione as gemas e a farinha de trigo e misture com as mãos até a massa não grudar (2). Abra a massa com um rolo (3) sobre um plástico e assente no fundo de uma fôrma untada (4), que deve ter 30 cm de diâmetro e fundo falso. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 12 minutos.
Recheio: bata os ovos com o açúcar até dobrarem de volume. Acrescente as raspas de limão, a canela e continue batendo. Por último, acrescente a farinha de amêndoa, a manteiga derretida e a essência. Despeje sobre a massa pré-assada (5) e leve de volta ao forno por 18 minutos ou até que o recheio esteja firme. Espere esfriar e desenforme. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro usando uma peneirinha fina e sirva.

Fiz esta, ficou muito boa... ao menos é o que disse a minha insuspeita e amada esposa, Cristiane Kollia.